Уважаемые покупатели! В связи с государственными праздничными днями 23,24 Февраля, все заказы сделанные с 20.02.2017 после 16:00 будут доставленны или переданы в транспортную компанию не ранее 27.02.2017 года

Решетки для пиццы

Параметры
Материал: Все

Бренд: Все

Страна: Все

Подобрано 4 товара

ИНТЕРЕСНЫЕ РАЗДЕЛЫ


Приготовление пиццы – это процесс, требующий профессионального подхода, и решетки для пиццы помогут хозяйкам с успехом справиться с этой задачей. С их помощью тесто сможет идеально пропечься, оно не будет слишком влажным или, напротив, слишком сухим. Они помогут добиться оптимальной плотности и толщины теста, ведь оно составляет основу этого блюда. Такая сетка – это настоящий «лайфхак», тот самый секрет, который поможет сделать рядовое блюдо вашим фирменным.

Читать дальше

Наш интернет-магазин предлагает широкий ассортимент разнообразных моделей решеток для приготовления этого блюда. Они имеют разные называния – камень, противень, решетка, сетка. Все они отличаются между собой не только внешним видом, каждый из них имеет свои особенности, что сказывается на вкусе блюда. Также важно, чтобы на решетке имелось антипригарное покрытие, с ним будет намного проще снять блюдо с формы и переложить его на поднос, чтобы в дальнейшем разрезать на порции.

Разновидности

Пицца – это блюдо с мировой известностью, а потому существует огромное количество способов его приготовления. Среди них можно выделить две категории – металлические или керамические. Традиционно пиццу готовят на так называемом камне, довольно громоздком круглом диске. В домашних условиях пользоваться камнем довольно проблематично, поэтому можно купить решетку для пиццы из керамики. Такие модели не имеют углублений или отверстий, они абсолютно плоские. После того, как блюдо будет готово, его легко можно будет снять с противня на поднос или тарелку. Размеры могут быть разными, при покупке сначала следует оценить возможности духового шкафа.

Среди металлических форм можно выделить три типа: плоские, с отверстиями и с шипами. Любителям хрустящего теста лучше остановиться на выборе решетки с отверстиями, через них выпаривается лишняя влага, и тесто получается легким, покрывается корочкой. Чем больше дырочек, чем суше будет основа.

Изделия с шипами также позволяют тесту хорошо пропекаться и избавляют от лишней влаги, шипы нагревают его равномерно. Чтобы снять такое блюдо с противня, нужно дождаться, пока оно остынет. Плоские противни обычно являются самыми недорогими, однако стоимость зависит от производителя и может сильно варьироваться. На них можно приготовить классическую пиццу с довольно мягким тестом.

Нужна или нет на самом деле решетка для пиццы?

У многих возникает вопрос о необходимости такой решетки, ведь многие хозяйки вполне успешно справляются и без нее. Обычные противни имеют бортики, за счет чего влага, которая имеется в тесте, сохраняется, это позволяет тесту хорошо подняться и не быть пересушенным. Такой способ приготовления является универсальным, однако для пиццы требуется иной подход.

На плоском камне или решетке с отверстиями тесто не будет «томиться», напротив, оно подсохнет до оптимальной кондиции. Цена на такие решетки доступна, что позволяет приобрести их в свою коллекцию кухонной утвари даже тем, кто не слишком часто готовит это блюдо.