Кофейники


Интересные разделы

Кофейники появились еще в 16 веке, во времена правления Людовика XV. Они выглядели в виде стеклянных кувшинчиков, с металлической пластиной на дне. Сегодня на выбор представлено множество экземпляров данного аксессуара, способных удовлетворить требования любого гурмана.

Читать дальше

Основные понятия и разновидности

Такой кухонный аксессуар являются тем предметом столовой посуды, предназначенных для приготовления кофе или для сервировки уже готового напитка. Он может использоваться как отдельный предмет, так и являться предметом сервиза.  Его внешний вид напоминает заварочный чайник, только по высоте он немного выше и меньше по ширине.

Такая конструкция прибора позволяет не допускать перегрев напитка в верхней части, так как именно здесь сосредоточены кофейные масла, которые под воздействием высокой температуры распадаются.

Удобное разливание в чашки обеспечивает узкий, высокий, длинный носик, который также не допускает попадание гущи. Сегодня можно недорого купить кофейники для приготовления кофе, выполненных из керамики, фаянса, фарфора, пластика или жаростойкого стекла.

Изделия из стекла и фарфора являются хорошим выбором, так как именно такие материалы способны длительное время удерживать высокую температуру. Современные модели могут быть оснащены ситом, фильтром для заваривания, френч-прессом.

Отличия от чайника

Существуют несколько особенностей, по которым можно легко отличить такой аксессуар от чайника:

чайник имеет низко прикрепленный носик, то есть начинается у дна, где наиболее крепкая заварка. У кофейника носик закреплен выше, где сосредоточены ароматные масла;

кофейник для приготовления кофе имеют утолщенное дно для подогрева, а чайникам такое дно не требуется;

кофейники выше ростом, чтобы уберечь верхнюю часть заварки, чайники, наоборот, имеют бочкообразную форму, чтобы чайные листочки смогли контактировать с большим количеством воды;

для слива в чашку на носике кофейника не должно быть никаких препятствий, у чайников предусмотрены улавливатели мелких чаинок.

Как приготовить кофе

Чтобы получить вкусный напиток важно не только купить качественные зерна, но и знать, как правильно его заварить. Интернет-магазин кофейник предлагает большой выбор аксессуаров для приготовления кофе.

Вначале необходимо емкость обдать кипятком, после этого всыпать половину перемолотых кофейных зерен и залить горячей водой, но не более 95 градусов. Для обеспечения хорошей герметизации рекомендуется не только плотно накрыть емкость крышкой, но и закупорить его носик.

Через несколько минут можно добавить остальную половину порции кофе и воды. Если поместить сосуд на 10 минут к емкости с горячей водой, то напиток лучше настоится.  После заваривания можно убрать кофейную гущу, можно перелить кофе в прогретый заранее сервировочный кофейник. Перед тем как разлить приготовленный напиток в чашки, их также рекомендуется обдать кипятком. Пить кофе стоит сразу после его заваривания, то есть горячим.


Скоро в продаже
Узнавай первым о новинках и скидках
Не похоже на e-mail