Ножи для тонкой нарезки


Интересные разделы

Ножи для тонкой нарезки должны быть в арсенале на абсолютно любой кухне. Пользоваться ими намного удобнее, пласты получаются идеально ровными и тонкими. Даже самый острый поварский нож не сможет справиться с этой задачей так, как это сделает модель, предназначенная специально для тонкой нарезки. Существует несколько типов этих изделий, однако всех их объединяют несколько общих характеристик: длина и ширина клинка. Чтобы сделать правильный выбор, важно оценить качество стали, узнать, какой именно материал использовался при изготовлении.

Читать дальше

Наш интернет-магазин предлагает широкий ассортимент таких моделей разных типов. Одни ножи имеют зазубренное лезвие, другие – прямое, у каждого из них свое предназначение. Рукоятки также могут сильно различаться друг от друга по форме, главное, чтобы ими было комфортно работать. Такие ножи имеют очень острую заточку, ими удобно не только нарезать тонкими пластами сыр или колбасу, они идеально подойдут и, к примеру, для разделывания нежной рыбы. Он по праву считается одним из самых гибких и комфортабельных в работе.

Особенности формы

Нож имеет довольно стандартную форму, однако у него есть ряд особенностей, которые выделяют его на фоне остальных кухонных принадлежностей. Длина клинка в среднем составляет около 20 см, ручка может быть разнообразной. Удобнее всего пользоваться моделями с прорезиненными ручками, они будут максимально прочно держаться в ладони, случайные движения будут минимизированы.

Некоторые производители предлагают модели с зазубринами вдоль лезвия, такие изделия можно отнести также к категории ножей для нарезания хлеба. Классическое лезвие клинка для тонкой нарезки – ровное, идеально заточенное, достаточно тонкое, чтобы обеспечивать гибкость. Сегодня можно приобрести даже недорогую модель, лезвие которой будет идеально проходить через овощи, хлеб или сыр. Однако, чем качественнее сталь и заточка, тем дольше он будет сохранять остроту лезвия, это также следует учитывать при покупке.

Еще одна особенность ножа – у основания он имеет ту же ширину, что и рукоять, однако дальше начинается резкое сужение лезвия. Это необходимо для идеальной балансировки, более узкое лезвие позволяет ножу скользить по нарезаемому продукту, обеспечивает ему гибкость.

Область применения на кухне

Однозначно стоит купить нож для тонкой нарезки, поскольку он является довольно универсальным помощником на кухне и помогает выполнять сразу несколько задач. Он обладает оптимальной длиной для работы с рыбой, им с комфортом можно отделять кожу от нежного мяса или мясо от костей. Также им можно пластовать филе для дальнейшей обработки. Незаменимым он будет и при сервировке стола: с его помощью можно идеально ровно нарезать овощи, фрукты, колбасу или закуски.

Цена на такие модели является доступной и зависит от производителя, особенностей стали и конструкции. Прежде, чем сделать выбор, необходимо изучить все эти характеристики.


Скоро в продаже
Узнавай первым о новинках и скидках
Не похоже на e-mail