Сковорода вок для индукционной плиты


Интересные разделы

Превосходным инструментом для приготовления блюд по восточным рецептам является сковорода вок для индукционной плиты. Этот особый вид имеет небольшое плоское дно и расширяющиеся кверху высокие боковые стенки. Ферромагнитное основание плоской формы необходимо для обеспечения хорошего контакта с нагревателем.

Читать дальше

Форма этой посуды позволяет хорошо перемешивать пищу в процессе приготовления. В ней можно не только готовить азиатские блюда, но и проводить обычную пассировку и тушение. Благодаря удобной форме, процедура перемешивания продуктов упрощается и происходит равномерное распределение жиров, вкусного соуса, а также маринада. Для получения вкусных оригинальных блюд следует купить сковороду вок для индукционной плиты.

Виды

Эти удивительные сковородки имеют небольшие по толщине стенки и массивное основание. Они предлагаются различных размеров и могут быть с крышками или же без них. Прозрачные крышки позволяют наблюдать процедуру готовки пищи и вовремя начинать перемешивание. Дно таких изделий может быть сплошным литым (для чугуна и стали), а также многослойным. В зависимости от используемых материалов основные экземпляры данной ферромагнитной посуды бывают:

  • чугунные,
  • из литого алюминия,
  • стальные.

Чугунные

Данные сковородки имеют массивное основание и стенки толщиной порядка 3 мм. Они весьма долговечны и могут использоваться даже десятки лет. При такой живучести их свойства абсолютно не изменяются. Цена этих изделий из чугуна относительно невелика. Имеющийся антипригарный слой только выигрывает от этой длительной службы. Благодаря инертности материала данные изделия долго сохраняют полученное тепло, что положительно сказывается на приготавливаемой пище. В процессе приготовления чугун не взаимодействует с продуктами и полностью безопасен для здоровья.

Из литого алюминия

Продукция этого вида имеет литую алюминиевую основу со специальным антипригарным покрытием и утолщенное многослойное дно. Стоит эта посуда для индукционной техники относительно недорого. В нем обязательно присутствует металлическая пластина для обеспечения взаимодействия с индукционной плитой. Данные изделия имеют небольшой вес и весьма быстро нагреваются. Для защиты от деформации под воздействием повышенной температуры в дно такой посуды добавляется специальный антидеформационный диск.

Стальные

Эти изделия из стали нержавеющего типа наиболее практичны при использовании на индукционных плитах. Материал не подвержен окислению и коррозии, а приготавливаемые продукты полностью сохраняют все полезные качества. В таких сковородах можно даже хранить пищу в холодильнике, не боясь ее контакта с поверхностью. Внешний вид стальных изделий весьма привлекателен, а небольшой вес заметно радует хозяек. Для выбора стальных нержавеющих сковородок под электроиндукционные плиты посетите интернет-магазин.

Особенности выбора

Выбирая сковородку вок для готовки на электроиндукционной технике необходимо учесть несколько нюансов. К недостаткам чугунных экземпляров можно отнести значительный вес, способность впитывать запахи, а также повышенную хрупкость. Помимо этого, в них нельзя приготавливать кислые блюда, а при отсутствии дополнительного эмалевого покрытия не рекомендуется хранить пищу. В нержавеющих экземплярах приготавливаемая пище менее защищена от возможного пригорания, а содержащийся в составе никель может вызывать у некоторых людей аллергические реакции.

Данные товары могут иметь одну или же две ручки, расположенные по бокам. Помимо этого, ручка может иметь съемную конструкцию. Наличие крышки и специальной съемной решетки позволяет готовить на пару различные овощи, рыбу или же мясо. Массивные чугунные экземпляры превосходно подходят для приготовления ароматного рагу с различными восточными пряностями. Приобретайте эти превосходные сковородки вок и готовьте для домочадцев ароматные и оригинальные блюда.


Скоро в продаже
Узнавай первым о новинках и скидках
Не похоже на e-mail